德国啤酒：皮尔森还是小麦？
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德国啤酒大比拼：皮尔森还是小麦？
德国作为世界著名的啤酒王国，其多样化的啤酒种类令人眼花缭乱。无论是经典的皮尔森还是清爽的小麦啤酒，都能满足不同人的口味需求。最近一项调查显示，皮尔森仍然是德国最受欢迎的啤酒类型，尤其在北部、西部和东部地区深受喜爱。
皮尔森起源于捷克城市皮尔森，其独特的特点在于使用下层发酵法酿造，口感清淡而带有啤酒花的涩味。喝皮尔森通常使用“有颈郁金香杯”这种特殊的玻璃杯。
小麦啤酒，也被称为白啤酒，在德国也广受欢迎。它起源于巴伐利亚，具有浓郁的果香味和丰富的泡沫，夏季尤其畅销。不同于皮尔森，小麦啤酒采用上层发酵法酿造，口感更柔和，通常用略带弧形的玻璃杯饮用。
除了皮尔森和麦芽啤酒之外，德国还有很多地方性特色啤酒。例如：
- 巴伐利亚淡啤酒： 以其低浓度的啤酒花含量、微甜的口味以及不进行深度过滤而闻名。
- 科尔什啤酒： 源自科隆，仅由24家特定酿酒厂生产。
- 阿尔特啤酒： 杜塞尔多夫特有的上层发酵法啤酒，口感醇厚且带有苦味。
- 柏林白啤酒： 16世纪起源的浓郁、带有酸味的特色啤酒，通常加入树莓或香车叶草糖浆，用吸管饮用。
德国啤酒爱好者还有机会品尝年轻的精酿啤酒厂出品的原创作品，体验更为丰富多样的啤酒风味。